INGREDIENTES
O que tem aqui
- Alface baby
- Tomate italiano
Alergênicos
Não contém alergênicos intencionais; higienização e manipulação devem seguir o rótulo.
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Kit salada
1 porção por X-SaladaGeladeira
ITEM DA BIBLIOTECAkit-salada
Imagem de referência▶
Vídeo de preparoEspaço reservado para vídeo vertical de 30–60 segundos.
Substituir pelo vídeo original aprovadoEQUIPAMENTOS
Separe antes de começar
- Papel-toalha limpo
- Faca e tábua higienizadas, quando necessário
PASSO A PASSO
Como preparar e servir
- 01Mantenha o kit refrigerado.
- 02Abra apenas próximo da montagem.
- 03Se houver umidade, seque delicadamente.
- 04Monte depois da carne e do queijo para preservar crocância.
DICAS DO CHEF
Detalhes que fazem diferença
- Refrigere o kit imediatamente, fechado e seco, e retire somente perto da montagem.
- Lave a alface folha por folha e o tomate em água potável corrente. Higienize com produto próprio para alimentos, respeitando exatamente diluição e tempo informados no rótulo; enxágue se o fabricante orientar.
- Seque muito bem a alface com centrífuga de salada ou papel-toalha limpo. Folhas molhadas tiram a crocância e umedecem o pão.
- Corte o tomate italiano em rodelas uniformes, de cerca de 5 mm, pouco antes de servir; deixe escorrer o excesso de líquido.
- Mantenha alface e tomate separados e refrigerados até o momento da montagem.
ONDE USAR
Combina com
X-Salada
FICHA TÉCNICA
Observação operacional
A cebola roxa foi retirada do kit salada. O kit viaja no nível superior da caixa.
Conservação: nesta fichaLote: controle internoFornecedor: homologadoVersão da ficha: V01